国出产的Tubtim Siam红宝石柚是便是泰国的“地理标志”，它是泰国南部独产的一种特殊柚子品种，又称“红宝石柚”。这种柚子口感清甜味美，每年的出产量非常低，能吃上一口便是一场味觉盛宴。在泰国，人们逢年过节都会买这种柚子，作为礼物送给他人，因为泰国人相信，红宝石柚能给人带来幸运和财富。

泰国红宝石柚在口感、外形、价格等方面与国内红柚均有明显区别：

首先是口感。中国大陆种植的红柚，入口微甜，随后隐隐泛出苦味；台湾红文旦柚则味道浓烈而微妙，酸味略弱于西柚，散发出淡淡的柑橘清香；而红宝石柚味甜质软，入口时甜味浓厚，随后留下一丝天然的果酸味。

其次是果肉。泰国红宝石柚的果肉颜色与普通中国红柚区别并不是十分明显。不过，如果将红宝石柚横着切开，可以看到，果肉并非呈现出均匀的红色，每瓣果肉的外层均为红色，靠近果心的部分则呈黄色。红宝石柚鲜嫩多汁，一个柚子大约分为9到12瓣，果肉粒粒分明，紧紧挨在一起。相比之下，中国红柚瓣数较多，即使是较小的柚子，通常也有14至18瓣，生长空间有限导致较难获得充分汁水，因而口感会相对粗糙干涩。